Stoffwechselerkrankungen

Der Körper des Menschen ist mit einer großen Fabrik zu vergleichen, die Stoffe produziert, die wir zum Entstehen und zum gesunden Funktionieren unseres Organismus benötigen. Die Produktion, deren Transport und Abbau nennen wir Stoffwechsel.

Die Stoffe werden entweder als Nahrungsstoffe, Botenstoffe (z.B. Hormone) oder Mineralstoffe (z.B. Elektrolyte) bezeichnet. Finden sich Störungen in der Produktion, Funktion, Transport und Abbau dieser Stoffe sprechen wir von Stoffwechselstörungen, in deren Gefolge Stoffwechselerkrankungen auftreten können.